前言

北京东方鼎晨科技有限公司（简称“东方鼎晨”）成立于1998年，是一家专业从事工业自动化产品销售和控制系统集成的高科技企业。是GE Vernova、Emerson PLC、Kepware、OPC Router、Molex、octoplant（versiondog）中国区代理商，同时提供工业自动化、信息化项目工程解决方案。

东方鼎晨始终以客户需求为导向，在粮油、食品饮料、航天、数据采集、能源管理、数据湖等方面具有成熟案例经验和行业洞察力。

通过25年的工程技术实践积累与沉淀，公司已形成丰富的行业成功案例库，尤其在粮油加工自动化领域具有显著优势：拥有15年以上行业深耕经验，对生产工艺流程和工程实施需求具有深刻理解，累计服务50+大型粮油企业。对改造和新建项目，提供咨询、设计、研发、集成、部署、调试等全方面技术支持，提供符合用户实际需求的先进、高可靠解决方案。

为保障各项目的工程实施质量，打造品质工程，公司以"施工工艺标准"为质量控制的核心，严格实行三级管控，公司、工程部、项目组，级级把关，层层协作，开展“项目自查”、“工程部及公司巡检”和“完工评定”等多种形式的检查监督。

项目背景

客户需求

面粉加工企业致力于通过引入先进的自动化系统，全面提升生产管理水平。该系统将实现生产过程的高效监控与精准控制，实时采集生产数据并生成报表，同时支持深度数据分析，助力企业优化生产流程，提高生产效率，降低人工成本，并确保产品质量的稳定性和一致性。

为杜绝混料事故的发生，系统将配备精准的物料管理功能和实时比对机制，确保生产过程中物料的准确性。此外，系统还将实现生产过程的全程追溯，完整记录生产任务的全生命周期操作记录。一旦出现问题，企业能够快速定位并精准解决，从而确保产品的高质量与安全性。通过这一自动化系统的引入，企业将迈向智能化生产的新阶段，为可持续发展注入强大动力。

面临挑战

面粉加工企业在推进自动化系统建设过程中，面临着诸多挑战。

• 面粉生产过程工艺复杂，涉及多个工段和大量设备，设备分布分散且数量众多，这使得自动化系统的集成难度较大，不同设备之间的数据交互和协同控制面临诸多技术障碍。
• 避免混料是面粉生产中的关键问题之一。在多品种生产过程中，不同批次或不同种类的面粉容易发生混料现象，影响产品质量和稳定性。
• 面粉生产过程中的数据追溯也面临挑战，现有的自动化系统在数据采集、存储和分析方面的能力不足，难以实现生产过程的全程追溯和质量控制。

解决方案

• 系统概述

东方鼎晨基于十几年的面粉控制系统经验，结合先进的生产管理理念和安全高效的生产要求，自主研发了先进的面粉生产管理专家系统。

该系统通过实时监控生产关键参数，优化生产流程，结合物料管理和配方管理，大大提升生产安全，提高生产效率，确保产品质量稳定。同时，系统可提供丰富的数据报表，帮助管理者获得精准生产数据，助力企业数字化转型。

功能概述：

? 高可靠性、高集成度自动化控制系统架构设计

? 先进、灵活的控制系统配置和完善的电气系统设计

? 提供高性价比的电气器件、仪表和控制系统选型

? 功能强大，界面友好，专供面粉工艺的综合管理控制软件

? 为ERP等管理软件提供生产基础数据

? 精通面粉加工工艺，具备经验丰富的工程技术团队和施工管理队伍

? 提供针对专业技术特点的自动化技术培训

面粉加工企业常规厂区示意图

• 系统架构：

面粉加工企业常规系统架构图

面粉自动控制系统由数据库服务器、SCADA服务器、SCADA操作员站、以太网交换机、PLC 控制器、远程I/O站和各类通讯总线系统组成。

系统采用完善的自动测量、自动检测、自动控制及计算机信息管理系统，可以实时监控产量参数、提高出粉率，从而提高效益。

系统采用先进的控制理念、完善的自控系统设计，通过分布式I/O规划和成熟的现场总线技术降低投资成本。由故障自动监控系统及时发现故障并反馈信息，使故障迅速排除，减少?；奔?，大幅增加产量，提高企业效益。

架构特点：节省投资、性价比高、布线简单、维护方便、稳定可靠。

• 软件功能介绍

• 物料管理：
  • 物料名录入单独的数据库，确保物料命名统一。
  • 系统可根据不同工段查询相关仓内物料，实现物料实时比对，确保生产过程的物料准确性。

• 配方管理：
  • 支持配方创建、审批和调用，配方经过批准后方可使用。
  • 生产时可直接调用设定好的配方，避免手动录入错误，提高生产效率和精确度。

• 任务管理：
  • 生产过程以规范的任务单形式进行科学管理，生产操作智能化，避免错误，过程可追溯。
  • 可按照生产工序、日期、顺序建立生产任务编号，支持一键式启停，提高操作效率。

• 报警管理：
  • 实时报警推送，支持短信、微信、钉钉、邮件等多种渠道，确保生产过程中的异常情况能够及时被发现和处理。

• 报表管理：
  • 支持日报、月报及其他各类定制化生产数据报表，方便生产数据的统计和分析。

• 用户管理
  • 自主创建多级用户角色，实现不同用户的多级权限区分，让操作更安全
  • 操作人员操作记录自动归档，让生产过程操作可追溯。

• 监控界面

系统提供各个生产环节的监控界面，包括但不限于：

• 一次清理、二次清理、二次润麦、制粉、基粉入仓、麸皮次粉入仓、配粉、基粉倒仓、面粉打包、副产品打包等。
• 监控界面实时显示设备状态、物料流量、累计产量等关键生产数据，便于操作人员及时掌握生产进度和设备运行情况。
• 专业UI图形设计，符合ISA101标准的高性能HMI规范，直观体现生产工艺流程，以信息驱动为核心，易于理解，快速反应。
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• 数据追溯与管理
• 系统能够记录生产任务全生命周期的操作记录，包括操作人员、操作时间、操作内容等，实现生产数据的可追溯性。
• 支持生产报表的生成和查询，方便管理层对生产数据进行统计分析，为生产决策提供数据支持。

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